Thành phần calci phosphat trong cua đồng rất tốt cho trẻ còi xương. Đây cũng là loại thực phẩm ngoài việc nấu cháo cho bé cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn dặm ngon miệng.
Trong 100gr cua đồng bỏ mai và yếm có: 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp được 89g calo. Trong đó, đặc biệt là lượng vitamin, muối khoáng, canxi trong cua đồng rất cao: 5.040mg canxi, 430mg photpho, 4,7mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP…
Bé mấy tháng ăn được cua đồng?
Cua đồng là một loại hải sản. Và trong quá trình nuôi dạy con mẹ nào cũng biết đạm trong hải sản nói chung cũng như cá thường gây dị ứng cho trẻ, nên từ tháng thứ 7 trở đi mới nên cho bé làm quen với hải sản. Mẹ cần cho trẻ ăn từ từ từng ít một để thích nghi dần. Với những trẻ có cơ địa dị ứng, các bà mẹ cần phải thận trọng hơn.
Nếu được chế biến đúng cách, cua đồng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho trẻ
Cháo cua đồng nấu với gì?
Thành phần chính nấu cháo cua đồng cho bé là bột gạo, bột đậu hoặc gạo nếp, gạo tẻ, một số loại gia vị đi kèm và chắc chắn không thể thiếu các loại rau để bổ sung thêm chất xơ cho bé.
Tuy cua đồng không phải loại thực phẩm chứa độc tố tự nhiên, tuy nhiên nếu các bà mẹ thiếu thận trọng khi lựa chọn và chế biến thì sẽ gây nhiều hệ lụy đối với sức khỏe của trẻ. Không nên để cua trong tủ đá, rã đông nhiều lần, khi đó, cua sẽ bị các vi khuẩn xâm nhập gây ngộ độc cho bé. Không cho bé ăn quá nhiều, khiến bé bị rối loạn tiêu hóa.
Cua đồng nấu với rau gì?
Cua đồng là một loại thực phẩm có vị tanh rất đặc trưng nên không phải nấu cháo với rau gì cũng phù hợp cho trẻ ăn dặm, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi. Mặc dù vậy nhưng bạn vẫn có thể kết hợp cua đồng với nhiều loại rau củ, điển hình nhất phải kể đến là cà rốt, bí đỏ, rau muống, rau ngót hay mồng tơi…
Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ
Cua đồng giàu đạm, bí đỏ giàu vitamin A, 2 nguyên liệu kết hợp tạo nên món cháo bổ dưỡng, ngon miệng cho bé.
Nguyên liệu
100gr cua đồng
100gr bí đỏ
Cháo trắng ninh nhừ
Gia vị: Nước mắm, muối, dầu cá hồi, hành củ
Thực hiện
- Cua đồng rửa sạch, tách bỏ mai cua. Thịt cua ngâm với nước và 1 thìa cà phê muối khoảng 15 phút để giun, sán đi ra ngoài
- Phần gạch trong mai cua tách để riêng.
- Cho thịt cua vào cối giã hoặc máy xay, thêm chút muối để phần thịt cua thơm ngon và sánh dẻo. Sau đó lọc kỹ lấy phần nước cốt.
- Hành khô băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, cho gạch cua đảo đều, nêm chút nước nắm.
- Bí đỏ thái nhỏ cho, hấp nhừ.
- Đun sôi nước cốt cua vừa lọc được, cho cháo trắng và gạch cua vào đun sôi.
- Cho bí đỏ vào dùng thìa tán nhừ, múc ra bát cho thêm 1/2 thìa dầu cá hồi, đợi nguội rồi cho bé ăn.
Mách nhỏ: Nước mắm cũng là nguồn canxi dồi dào, mẹ có thể nêm nước mắm thay bột ngọt, mì chính, muối khi nấu cháo cho bé.
Cua đồng có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau
Cách nấu cháo cua đồng cà rốt
Cà rốt là loại củ được nhiều mẹ tin dùng khi cho tập cho bé ăn dặm. Khi kết hợp với cua đồng, hương vị của cà rốt cũng không bị thay đổi quá nhiều, và bé hẳn sẽ thích thú với vị mới này.
Nguyên liệu
100gr cua đồng
100gr cà rốt
Cháo trắng ninh nhừ
Gia vị: Nước mắm, muối, dầu cá hồi, hành củ
Thực hiện
- Cua đồng rửa sạch, tách bỏ mai cua. Thịt cua ngâm với nước và 1 thìa cà phê muối khoảng 15 phút để giun, sán đi ra ngoài
- Phần gạch trong mai cua tách để riêng.
- Cho thịt cua vào cối giã hoặc máy xay, thêm chút muối để phần thịt cua thơm ngon và sánh dẻo. Sau đó lọc kỹ lấy phần nước cốt.
- Hành khô băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, cho gạch cua đảo đều, nêm chút nước nắm.
- Cà rốt thái nhỏ cho, hấp nhừ.
- Đun sôi nước cốt cua vừa lọc được, cho cháo trắng và gạch cua vào đun sôi.
- Cho cà rốt vào dùng thìa tán nhừ, múc ra bát cho thêm 1/2 thìa dầu cá hồi, đợi nguội rồi cho bé ăn.
Mách nhỏ: Bột ngọt, muối, bột canh không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ vì anh hưởng đến trí não của bé,hệ tiêu hóa và giảm sự phát triển chiều cao. Vì vậy khi nấu cháo mẹ không nên nêm các loại gia vị trên vào thức ăn khi bé dưới 1 tuổi.
Gợi ý các món cháo cho bé 7 tháng tuổi "lớn nhanh như thổi"
Sau 1 tháng làm quen với các loại thực phẩm khác nhau, hệ tiêu hóa của bé 7 tháng tuổi đã hoàn thiện hơn nhiều. Bé có thể ăn các loại cá, thịt, hải sản... Vì vậy, khi chế biến các món cháo cho bé 7 tháng tuổi, mẹ có thể kết hợp các loại rau và thịt cá để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé.
Cách nấu cháo cua đồng cho bé tương đối khác với cua biển nên mẹ cần lưu ý, nhất là trong khâu chọn cua, xay hoặc giã phải lọc kỹ để tránh sót lại phần càng cứng khiến bị bị thương khi ăn.
Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé
