Thời gian gần đây, nhiều bà mẹ rỉ tai nhau chuyện nên cho trẻ uống sữa tươi thô với lý do loại sữa này ngon hơn, nhiều giá trị dinh dưỡng hơn và có phần “giống sữa hơn” so với các sản phẩm sữa đã qua chế biến trên thị trường. Tuy nhiên, điều này có đúng như vậy không? Cùng tìm lời giải đáp ngay sau đây.
Sữa tươi thô là thuật ngữ mô tả loại sữa từ động vật (thường có nguồn gốc từ bò hoặc dê) chưa được tiệt trùng.
Nhiều người nghĩ rằng, việc tiệt trùng hoặc nấu chín sữa vô tình đã loại bỏ đi những dưỡng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ nên họ chọn cho trẻ dùng sữa thô.
Bài viết dưới đây, cung cấp thêm thông tin cho bạn về lợi ích cũng như những nguy cơ tiềm ẩn của việc tiêu thụ loại sữa này. Mời bạn tham khảo ngay sau đây.
Giá trị dinh dưỡng đến từ sữa tươi thô
Trước khi bắt đầu nói đến lợi ích, hãy cùng sơ nét vài điểm về dinh dưỡng có trong sữa tươi thô bạn nhé!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần của sữa sẽ thay đổi dựa trên giống, loài cũng như thức ăn mà động vật cho sữa nhận được. Về cơ bản, các thành phần dưỡng chất có trong sữa rất cao, nhìn chung có thể liệt kê một vài nét như:
- Thống kê cứ với mỗi cốc sữa tươi thô khoảng 240ml, trẻ sẽ nhận được năng lượng tương ứng là 61 calo và 3,2g protein
- Ngoài ra, trong sữa thô cũng có một phần nhỏ carbohydrate rất cần thiết với hệ tiêu hóa của trẻ
- Thêm nữa, hai thành phần được biết có thể kể đến là axit béo omega-3 và omega-6 cũng có mặt trong loại sữa này với hàm lượng lần lượt là 0,08 và 0,12g.
Một vài lợi ích đến từ sữa tươi thô có thể bạn chưa biết
Từ những giá trị dinh dưỡng kể trên thì không thể phủ nhận sữa tươi thô không mang lại giá trị lợi ích sức khỏe nào. Một vài điểm tốt có thể kể đến như:
- Sữa tươi giúp duy trì sức khỏe cho làn da và ngăn ngừa một số tình trạng dị ứng
- Bên cạnh đó, sữa còn giúp tăng cường khả sức đề kháng, đồng thời duy trì cân nặng ổn định
- Uống sữa tươi thường xuyên cũng hỗ trợ cho các chức năng thần kinh và phòng ngừa các vấn đề tiêu hóa.
Những mặt hạn chế khi cho trẻ dùng sữa tươi thô
Bên cạnh những lợi ích thì cũng tồn tại không ít rủi ro liên quan đến việc cho trẻ tiêu thụ loại sữa này.
Do chưa qua xử lý nên khi sử dụng, sữa tươi thô có thể tiềm ẩn một số vi khuẩn như listeria, salmonella và E.coli. Những loại vi khuẩn này có thể gây ra chứng tiêu chảy hoặc một số bệnh nhiễm khuẩn khác, nhất là với những trẻ có hệ miễn dịch yếu.
Ở một số vùng, việc dùng sữa tươi thô cũng có thể khiến trẻ có thể bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh lao hoặc bạch cầu.
Trong một số trường hợp, trẻ uống sữa thô cũng có thể dẫn đến rủi ro sức khỏe bởi các bệnh nghiêm trọng do thực phẩm gây ra.
Liệu có thể tự làm sữa công thức tại nhà bằng sữa tươi thô hay không?
Sữa công thức rất cần thiết cho trẻ sơ sinh nhất là khi người mẹ không sản xuất đủ sữa để đáp ứng nhu cầu của con mình.
Một công thức sữa giàu dinh dưỡng có thể được thực hiện bằng cách dùng sữa chưa tiệt trùng và các thành phần bổ trợ khác như đường sữa, váng sữa tự làm, các loại dầu và gelatin.
Trường hợp không muốn cho trẻ dùng sữa bò, sữa dê sẽ là sự thay thế tốt. Bởi lẽ nó rất giàu chất béo nhưng khuyết điểm là thiếu hụt 2 thành phần cần thiết cho sự phát triển của trẻ là folate và vitamin B12.
Tuy nhiên ông bà ta vẫn thường dạy “cẩn tắc vô ưu”, với trẻ sơ sinh bạn không nên tự làm ra sữa công thức với nguyên liệu từ sữa tươi thô vì có thể tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ nguy hiểm đối với trẻ.
Việc dùng sữa cho con cũng là điều mà nhiều bậc cha mẹ quan tâm. Vì vậy, bạn nên chọn mua những loại sữa tươi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cũng như đã qua xử lý để an toàn cho trẻ nhé!
Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé
