Canh Bí Đỏ Chay

03 Oct

  • Yield: 4
  • Serving: 4
  • Prep time: 15 m
  • Cook time: 25 m
  • Ready in: 40 m

Canh bí đỏ chay

  • Cuisine: Miền Nam
  • Course: Món chay
  • Skill Level: Dễ

Ingredients

  • Bí đỏ: 1 trái (khoảng 350gr)
  • Tỏi: 2 tép
  • Ngò gai/ ngò ôm: 1 ít
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

Nutrients

Calories
300
Là một người yêu thích ẩm thực Việt, tôi luôn tìm kiếm những món ăn chay thanh đạm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Và canh bí đỏ chay chính là một trong những món ăn “ruột” của tôi mỗi khi muốn đổi vị cho cả nhà.Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp chế biến món canh bí đỏ chay đơn giản mà lại cực kỳ hấp dẫn này nhé!
Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

  • Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
so-che-bi-do
Sơ chế bí đỏ


 

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ khác

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ khác

  • Ngò gai, ngò ôm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo và cắt nhuyễn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
so-che-cac-loai-rau-cu
Sơ chế các loại rau củ


 

Bước 3: Nấu canh

Bước 3: Nấu canh

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm vàng.
  • Tiếp theo, cho bí đỏ vào xào đều trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút, sau đó đậy nắp lại đun thêm 3 phút.

xao-bi-do
Xào bí đỏ

  • Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều cho bí chín sơ rồi thêm khoảng 1 tô canh nước vào.

them-nuoc-vao-noi-canh
Thêm nước vào nồi canh

  • Đậy nắp lại, đun với lửa vừa trong 5 phút cho bí chín hẳn.

dung-canh-bi-do
Đun canh bí đỏ

  • Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm ngò cắt nhuyễn vào và tắt bếp.

nem-nem-gia-vi
Nêm nếm gia vị

Bước 4: Thành phẩm

Bước 4: Thành phẩm

  • Múc canh ra tô, trang trí thêm một ít ngò gai cho đẹp mắt.

canh-bi-do-chay-thanh-pham
Canh bí đỏ chay thành phẩm

Cha Mẹ TốtOct 03, 2022

Canh Bí Đỏ Chay

Mẹo nhỏ: Bạn có thể tìm mua những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng tại các siêu thị uy tín hoặc các cửa hàng thực phẩm sạch.

Thưởng thức canh bí đỏ chay

Món canh bí đỏ chay sau khi hoàn thành có màu vàng cam đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn, vị ngọt thanh của bí đỏ hòa quyện cùng vị thơm của ngò gai, tạo nên một món ăn chay thanh đạm mà không kém phần bổ dưỡng. Bạn có thể dùng canh bí đỏ chay kèm cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.

Lời khuyên:

  • Nên chọn loại bí đỏ già, vỏ cứng, cầm nặng tay và có màu vàng cam đậm để món canh được bùi và ngọt hơn.
  • Để món canh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm nấm rơm, tàu hũ…
  • Nên ăn canh bí đỏ chay khi còn nóng để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn.

Canh bí đỏ chay không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn là món ăn chay thanh đạm, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà món canh này nhé!

Bạn đã thử nấu món canh bí đỏ chay này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với tôi dưới phần bình luận nhé! Đừng quên ghé thăm “Cha Mẹ Tốt” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.

FAQs

Canh bí đỏ chay là món ăn bổ dưỡng cho bà bầu, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Bí đỏ giàu vitamin A, C, E, K, beta-carotene, kali, sắt, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện thị lực, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa thiếu máu.

Canh bí đỏ chay cung cấp nhiều năng lượng, giúp bà bầu tăng cân một cách lành mạnh. Tuy nhiên, cần ăn điều độ, kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân bằng để tránh tăng cân quá mức.

Bí đỏ có vị ngọt thanh, dễ ăn, giúp bà bầu ăn ngon miệng hơn, giảm buồn nôn, ốm nghén. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn bí đỏ, nên cần thử xem cơ thể có phản ứng gì với bí đỏ trước khi ăn.

Bí đỏ là thực phẩm an toàn cho bà bầu, ít gây dị ứng. Tuy nhiên, nên thử ăn một lượng nhỏ trước khi ăn nhiều để đảm bảo cơ thể không bị dị ứng.

Bí đỏ có tính mát, nên ăn canh bí đỏ chay không gây nóng trong.

Canh bí đỏ chay là món ăn an toàn cho bà bầu, không ảnh hưởng đến thai nhi.

Nên chọn bí đỏ tươi ngon, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấu canh bí đỏ với lửa nhỏ, thêm gia vị vừa ăn. Có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, đậu phụ, cà rốt, khoai tây để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.
 

Có thể ăn canh bí đỏ chay vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng tốt nhất là ăn vào buổi sáng hoặc trưa để dễ tiêu hóa.

Có thể kết hợp canh bí đỏ chay với các loại thực phẩm khác như cơm, bún, phở, bánh mì,... để tạo thành bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Lưu ý:

  • Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết chế độ ăn uống phù hợp với từng trường hợp cụ thể.
  • Nên chọn bí đỏ tươi ngon, rửa sạch, nấu chín kỹ để tránh nhiễm khuẩn.
  • Nên ăn canh bí đỏ chay với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều để tránh đầy bụng.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món canh bí đỏ chay dành cho bà bầu.

Cha Mẹ Tốt

  • Cha Mẹ Tốt Image

    Xin quý đọc giả lưu ý

    – Trang web này và thông tin được đăng tải không thể thay thế cho nhà tư vấn chuyên nghiệp với kiến thức chuyên môn.
    – Cha mẹ tốt dotcom sử dụng nội dung được chứng nhận bởi Health On the Net Foundation (HON) và tuân thủ tiêu chuẩn HONcode về thông tin sức khỏe đáng tin cậy.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *