Mách mẹ 8 công thức "đổi gió" thực đơn cho bé
Quá chán ngán với những món ăn lặp đi lặp lại mỗi ngày hay muốn làm mới thực đơn cho bé ăn dặm mỗi ngày? Thử ngay 8 công thức sau đây mẹ nhé! Không quá khó để thực hiện đâu.
1/ Mì thịt cho bé
Nguyên liệu:
– 1 cốc thịt đã nấu chín, cắt cục hoặc băm nhỏ
– ½ cốc cơm, khoai tây, mì ống hay những sản phẩm ngũ cốc khác
– 2/3 cốc rau củ đã nấu chín và cắt nhỏ
– ¾ cốc nước luộc thịt, sữa hoặc sữa chua
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn đều hay lợn cợn, tùy theo khả năng của bé.
Nếu không xay nhuyễn, mẹ có thể để nguyên sợi mì và để bé tập ăn bốc
2/ Cháo gạo
Nguyên liệu:
– 12 cốc nước súp gà hay nước hầm rau củ
– ½ cốc gạo, chọn loại gạo mềm, dẻo
– Gừng
Cách làm:
Bước 1: Nước và gạo sau khi đổ vầo nồi, cho thêm vài lát gừng tươi rồi bắt lên bếp nấu. Gừng là gia vị tự nhiên giúp cho thức ăn dễ tiêu hơn.
Bước 2: Đun hỗn hợp cho đến khi sôi rồi hạ lửa, để sôi liu riu khoảng 30 phút hay cho đến khi gạo nở mềm và hỗn hợp sền sệt. Lúc này cần khuấy hỗn hợp liên tục để hỗn hợp không bám đấy nồi hay bị cháy
Bước 3: Sau khi tắt bếp, để nguội hỗn hợp, vớt bỏ gừng rồi dùng muỗng đổ hỗn hợp vào khay làm đá và để đông lạnh qua đêm. Hôm sau tách các viên đá ra rồi cho vào túi/hộp trữ đông và để được khoảng 2 tháng.
Sau khi rã đông, mẹ có thể thêm rau và thịt để tạo thêm mùi vị khác nhau cho mỗi bữa ăn.
Cho bé ăn dặm: Bật mí bí quyết từ chuyên gia
Không chỉ gây khó khăn cho bé, ăn dặm cũng khiến nhiều mẹ lao đao vì mệt mỏi, nhất là trong giai đoạn mới bắt đầu. Bạn đang gặp phải vấn đề gì khi cho bé ăn dặm? Cùng MarryBaby vượt qua giai đoạn "khởi đầu nan" này một cách ngoạn mục nhờ những bí quyết từ chuyên gia dưới đây nhé!
3/ Mì bò
Nguyên liệu:
– Thịt bò đã nấu chín và cắt thành cục nhỏ
– Mì
– Rau củ
– Nước luộc thịt/ nước lọc
– Nước sốt cà chua (cho bé 10-12 tháng)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế mì theo hướng dẫn ghi trên bao bì
Bước 2: Cho đậu tươi hay đông lạnh, vào miếng cà rốt và cần tây cắt nhỏ vào chảo
Bước 3: Đổ nước vào chảo, vừa ngập mặt rau củ là được, và nấu cho đến khi rau củ mềm
Bước 4: Cho hỗn hợp rau củ vừa luộc và thịt vào máy xay nhuyễn rồi cho thêm 2 muỗng canh sốt cà chua. Sốt cà chua là tùy chọn và không nên cho các bé dưới 10 tháng tuổi dùng. Khi cho thêm sữa và bơ vào sẽ làm cho hỗn hợp này thêm sệt lại. Có thể thay bằng nước luộc rau củ hay luộc/hầm thịt không có muối.
Bước 5: Tiếp tục xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đạt được độ mềm mịn hay lợn cợn như ý. Nếu không dùng mì, mẹ có thể dùng cơm hoặc nui.
4/ Gạo lức và đậu lăng
Nguyên liệu:
– 2 cốc gạo lức
– 2 cốc đậu lăng
– 3 trái táo
– 4 củ cà rốt
– Hành
Cách làm:
Bước 1: Nấu chín gạo lức và đậu lăng theo hướng dẫn ghi trên bao bì.
Bước 2: Táo và cà rốt đã cắt lát nhỏ cho vào nồi nhỏ. Đổ nước vừa ngập mặt (có thể cho thêm chút hành và cần tây) rồi nấu cho đến khi táo và cà rốt mềm.
Bước 3: Cho gạo lức, đậu lăng, táo và cà rốt vào máy xay nhuyễn/ lợn cợn rồi dùng phần nước còn lại sau khi luộc táo và cà rốt vào để pha loãng theo cho bé dễ ăn.
Cà rốt và đậu khá “lành” cho hệ tiêu hóa của bé. Mẹ không cần quá lo lắng nhé!
5/ Mì ống rau củ
Nguyên liệu:
– Mì ống hay nui ống
– Cà rốt, các loại đậu, bí, rau chân vịt
– Đậu hũ non
Cách làm:
Bước 1: Luộc mì hoặc nui theo hướng dẫn ghi trên bao bì
Bước 2: Cho cà rốt đã cắt lát, đậu, bí đao và rau chân vịt tươi hay đông lạnh vào một cái nồi rồi đổ nước vừa ngập mặt, sau đó nấu cho đến khi rau củ mềm
Bước 3: Cho mì, rau củ và một ít đậu hủ non vào máy xay nhuyễn. Dùng phần nước còn lại sau khi luộc rau củ để pha loãng cho bé dễ ăn. Nếu thiếu nước pha, có thể dùng phần nước còn lại sau khi luộc mì, sẽ giúp tăng thêm mùi vị của món ăn.
Với những bé lớn, mẹ có thể cho bé tự cầm muỗng ăn. Bé sẽ thích thú với bữa ăn hơn nhiều đấy!
6/ Mì gà
Nguyên liệu:
– Nui ống
– Cà rốt và đậu
– Thịt gà sống hoặc đã nấu chín cắt cục nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Luộc nui ống theo hướng dẫn ghi trên bao bì
Bước 2: Cho cà rốt đã cắt lát nhỏ và đậu tươi hay đông lạnh vào nồi. Nếu dùng thịt gà sống, cắt thành từng cục nhỏ và cho vào nồi luôn. Sau đó đổ nước vừa ngập mặt rồi nấu khoảng 15 phút hay cho đến khi thịt gà mềm.
Bước 3: Cho nui, cà rốt, đậu và thịt gà vào máy xay nhuyễn/ lợn cợn rồi dùng phần nước còn lại sau khi nấu đậu, cà rốt và thịt gà để pha loãng cho bé dễ ăn.
7/ Bò hầm rau củ
Nguyên liệu:
– 1 củ khoai tây nhỏ đã gọt vỏ và cắt nhỏ
– ½ cốc mỗi loại cà rốt và đậu
– Thịt bò sống hay đã nấu chín cắt cục nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Cho cà rốt đã cắt lát nhỏ, khoai tây và đậu tươi hay đông lạnh vào nồi rồi cho thêm thịt bò đã cắt cục nhỏ vào chung. Sau đó đổ nước vừa ngập mặt và nấu khoảng 15 phút hay cho đến khi thịt bò mềm
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vừa nấu chín mềm vào máy xay nhuyễn/lợn cợn rồi dùng phần nước còn lại sau khi nấu để pha loãng cho bé dễ ăn
13 loại thức ăn cho bé tập ăn bốc
Ăn bốc là một kỹ năng giúp bé rèn luyện cơ tinh của bàn tay khi bé sử dụng các ngón tay để bốc thức ăn. Ngoài ra đây cũng là cách để bé làm quen với đa dạng các loại thức ăn màu sắc, mùi vị.
8/ Đậu hủ rau củ
Nguyên liệu:
– ½ miếng đậu hủ đã cắt cục nhỏ
– Rau củ tùy chọn
– Dầu ô liu
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng dầu ô liu rồi cho đậu hủ vào xào, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bé
Bước 2: Cho đậu tươi hay động lạnh (hoặc cà rốt, đậu cove, bí đao cắt cục…) vào nồi nhỏ rồi đổ nước vừa ngập mặt và nấu cho đến khi chín mềm
Bước 3: Trộn đều đậu hủ vừa xào và rau củ vừa nấu chín cùng với một ít bột phô mai và bơ rồi cho bé dùng khi thức ăn còn nóng.
Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé
Xin quý đọc giả lưu ý
– Trang web này và thông tin được đăng tải không thể thay thế cho nhà tư vấn chuyên nghiệp với kiến thức chuyên môn.
– Cha mẹ tốt dotcom sử dụng nội dung được chứng nhận bởi Health On the Net Foundation (HON) và tuân thủ tiêu chuẩn HONcode về thông tin sức khỏe đáng tin cậy.