Những điều mẹ bầu chưa biết về sữa

Những điều mẹ bầu chưa biết về sữa

Sữa tiệt trùng và sữa thuần nhất

Sữa tiệt trùng là dạng sữa bò để nguyên không pha chế nhưng đã sử lý tiệt trùng. Còn sữa thuần nhất là sữa mà chất béo đã được đánh thành những phần tử nhỏ để hòa lẫn với chất lỏng thay vì nổi lên trên mặt. Vấn đề chung của hai loại sữa này là quá trình xử lý chúng. Sữa lấy từ bò đã khiến chúng ta nghi ngại rằng liệu nguồn sữa đó có thực sự an toàn hay chúng được lấy từ những con bò không khỏe mạnh, chúng được nuôi hàng loạt và không được chăm sóc tốt, hay quá trình vắt sữa liệu có đảm bảo rằng sữa được lấy sẽ không có lẫn chất thải, máu,…

Ngoài ra, quá trình tiệt trùng làm thay đổi khẩu vị, màu sắc cũng như một số những giá trị dinh dưỡng có trong sữa. Còn quá trình thuần nhất sữa sẽ làm biến đổi nghiêm trọng đến cấu trúc sữa, thậm chí làm mất giá trị dinh dưỡng của sữa.

Sữa ít hay tách béo

Chính những chất béo có trong sữa mới làm cho sữa trở thành loại thức uống bổ dưỡng. Vậy nên khi chúng ta tách hay giảm lượng chất béo có trong sữa, chúng ta vô tình làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của sữa. Mặc dù bạn có thể sử dụng các loại phô mai tuyệt hảo được làm từ sữa ít béo, sữa hữu cơ hay sữa của bò ăn cỏ nhưng việc uống những loại này thường xuyên sẽ làm cơ thể bạn sẽ bị thiếu hụt những chất béo có giá trị, nhất là khi cơ thể bạn đang nuôi dưỡng một mầm sống mới.

>> Xem thêm: Bổ sung dinh dưỡng khi mang thai

Sữa bột

Về bản chất, sữa bột thường ít bổ dưỡng cho cơ thể mẹ bầu bởi vì nó đã được sấy khô ở nhiệt độ cao để làm bốc hơi lượng nước có chứa trong sữa. Nó không đảm bảo về mặt dinh dưỡng do các tế bào protein và thành phần chất béo có trong nó hầu như đã bị phá hủy.

Chỉ khi được lên men, cơ thể mẹ bầu mới có khả năng hấp thu các dưỡng chất từ đậu nành.

Sữa đậu nành

Trong khi sữa đậu nành được cho là rất tốt cho sức khỏe nhưng nó thực sự không tốt cho thai phụ. Cơ thể bạn rất khó xử lý các chất có trong đậu nành chỉ trừ khi nó được lên mẹn. Thỉnh thoảng, các mẹ bầu cũng có thể tìm thấy loại sữa đậu nành lên men chất lượng cao ở các cửa hàng nhưng loại sữa đóng gói hay hộp thường có hàm lượng dưỡng chất thấp, khó tiêu và có thể chứa nhiều đường và hương nhân tạo.

>> Xem thêm: Bà bầu có nên uống sữa đậu nành

Sữa gạo

Trong gạo hầu như không có hàm lượng chất béo, vì vậy khi làm sữa gạo, để thu hút người dùng, các nhà sản xuất thường cho thêm đường và hương nhân tạo. Do đó các loại sữa gạo bạn mua ở cửa hàng, siêu thị sẽ không phải là loại thức uống an toàn dành cho bạn. Nếu nhà bạn có máy xay sinh tố, bạn có thể thử tự làm ở nhà nhưng nhớ đừng uống ngọt nhé. Thức uống này sẽ ngon và bổ dưỡng hơn khi bạn dùng chung với sinh tố hay sữa hàng ngày.

MarryBaby

Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé

FAQs