Pha loãng thực phẩm: Chọn sao mới đúng?

Pha loãng thực phẩm: Chọn sao mới đúng?

Làm thế nào để làm loãng thức ăn cho bé ăn dặm mà không ảnh hưởng đến chất lượng? Nước, sữa mẹ, sữa công thức, ai sẽ là người dẫn đầu trong “cuộc đua” về chất lượng này?

Muốn pha loãng thực phẩm cho bé, nên dùng gì mới tốt?

1/ Phần nước “thừa” sau khi nấu

Khi chế biến thực phẩm, dù dùng phương pháp luộc hay hấp cũng sẽ làm thất thoát một lượng dưỡng chất nhất định. Vì vậy, mẹ có thể giữ lại phần nước này để pha loãng thức ăn sau khi xay nhuyễn. Vừa bổ sung cho bé những dưỡng chất bị thất thoát, vừa thay đổi độ đặc loãng của món ăn.

Lưu ý dành cho mẹ: Không sử dụng nước luộc hoặc hấp cà rốt, vì loại nước này có hàm lượng nitrat khá cao, không tốt cho bé cưng.

2/ Sữa mẹ “thần kỳ”

Đây là nguyên liệu tốt nhất mẹ có thể dùng để pha loãng thức ăn của bé cưng. Không chỉ tạo cho bé mùi vị quen thuộc, sử dụng sữa mẹ còn giúp bổ sung cho bé những dưỡng chất có trong sữa mẹ. Tuy nhiên, mẹ nên lưu ý không dùng sữa rã đông để pha loãng thức ăn cho bé ăn dặm. Sữa mẹ đã rã đông sẽ không được làm đông lạnh trở lại. Vì vậy, nếu chế biến quá nhiều, không thể dùng hết 1 lần, mẹ phải bỏ đi chứ không thể chia nhỏ để làm đông lạnh.

3/ Sữa công thức – Mẹ “nuôi” của con

Có thể dùng để làm loãng thực phẩm, nhưng giống sữa mẹ, sữa công thức cũng không phải lựa chọn hoàn hảo để đông lạnh. Theo khuyến cáo, việc đông lạnh sữa công thức có thể dẫn đến tình trạng phân tách chất béo có trong sữa, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ. Ngoài ra, việc này còn có thể làm ảnh hưởng đến màu sắc và chất liệu thực phẩm. Vì vậy, nếu dùng sữa công thức, mẹ chỉ nên chế biến một lượng thức ăn vừa đủ cho bé ăn dặm trong 1 lần.

Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé

FAQs