Thực phẩm giúp bé tăng cường trí nhớ

Thực phẩm giúp bé tăng cường trí nhớ

1. Quả bơ

Quả bơ chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất bao gồm canxi, sắt, selen… và rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ cũng như trí não của bé như hàm lượng protein cao, vitamin, axit béo không bão hoà. Trong đó các chất chống xoá trong quả bơ, chất vitamin B giúp tăng cường trí nhớ; chất béo không bão hoà giúp cho sự phát triển hệ thống thần kinh trung ương cũng như não bộ của bé; omega 6 trong quả bơ giúp não bộ phát triển… Do đó quả bơ là một thực phẩm rất tốt cho sự phát triển trí óc của trẻ.

2. Bí đỏ

Trong thành phần của bí đỏ có chứa rất nhiều chất tốt cho trí não như agginin, glycin, canxi, photpho, kali, vitamin A, B, axit folic… đặc biệt là chất glutamic có vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, hỗ trợ các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não, thúc đẩy khả năng học tập và ghi nhớ do đó mà bí đỏ được coi là món ăn bổ não, tăng trí nhớ.

3. Các loại cá

Cá là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho não, đặc biệt là các loại cá hồi, cá ngừ vì đây là hai loại cá có chứa rất nhiều axit béo omega 3 – là chất quan trọng trong cấu tạo não và cần thiết cho sự phát triển chức năng não, tăng cường tập trung, giúp tế bào thần kinh liên lạc với nhau hiệu quả giúp cho quá trình trong quá trình học hỏi và ghi nhớ có hiệu quả cao. Do cơ thể không tự sản sinh axit béo nên bạn cần bổ sung chất này vào cơ thể thông qua thực phẩm. Ngoài ra, chất vitamin B3 trong cá còn giúp chống lại tình trạng giảm trí nhớ.

4. Đậu phộng (lạc)

Hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên khi trong danh sách các thực phẩm tốt cho trí não có sự góp mặt của đậu phộng. Nguyên nhân là do chất vitamin B3 và niacin có trong đậu phộng rất cần thiết cho hoạt động của các mô, dây thần kinh và tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh. Ngoài ra chất lexinthin và phospholipid trong đậu phộng giúp não bộ duy trì hoạt động và giúp kéo dài tuổi thọ của các tế bào thần kinh. Do đó đậu phộng được xếp vào một trong những thực phẩm tốt cho trí não là có lý do chính đáng đúng không nào?

5. Trứng

Lòng đỏ các loại trứng (trứng gà, vịt, chim cút…) có rất nhiều chất lecithin, khi dung nạp vào trong cơ thể sẽ được tổng hợp thành colinne, đây là một chất rất quan trọng đối với não bộ, đồng thời nó còn có tác dụng giúp tăng cường trí nhớ. Do đó mà chúng ta có thể hoàn toàn yên tâm khi bổ sung trứng vào thực đơn cho bé, tuy nhiên do trứng có lượng cholesterol cao nên bạn không nên để trẻ ăn nhiều trứng, tốt nhất là cho bé ăn khoảng 3 quả/ tuần. Không nên ăn trứng sống vì bé có thể bị nhiễm khuẩn salmonella.

6. Sữa và sữa chua

Các sản phẩm từ sữa và sữa chua có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt giúp cơ thể phát triển toàn diện, trong đó có trí não. Nguyên nhân là do trong sữa, sữa chua rất giàu protein và vitamin B có vai trò quan trọng trong sự phát triển của mô tế bào não, thần kinh. Do đó bổ sung sữa và các sản phẩm từ sữa vào thực đơn sẽ giúp hoàn thiện hệ thần kinh và não bộ của trẻ.

7. Quả táo

Bạn có biết lý do mà táo được xem là loại quả của trí tuệ? Lý do là trong táo có chứa acetycholin (là chất dẫn truyền thần kinh) và chất chống ôxy hóa có trong táo có khả năng bảo vệ  bộ não.

Một điều lưu ý là khi ăn táo, thay vì cắt bỏ vỏ thì bạn nên rửa sạch và ăn luôn vỏ vì trong thành phần trong vỏ táo có chứa chất querceytin giúp não tránh stress và tăng cường trí nhớ, được các nhà khoa học chứng minh giúp não phát triển và chống lại bệnh mất trí nhớ.

 Chư Kha

Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé

FAQs