Thực đơn 15 món "khởi động" cho bé ăn dặm

Thay vì mua ngũ cốc được đóng gói và chế biến sẵn, mẹ nên chọn loại tự nhiên

Thực đơn cho bé ăn dặm #2: Mơ xay

Chuẩn bị:

– 450gr mơ khô

– 2 cốc nước ép nho xanh, lê hay táo. Mẹ có thể sử dụng nước lọc, nhưng tốt nhất, không nên làm giảm vị đắng của mơ.

Cách làm:

Bước 1: Đổ nước ép/nước lọc cùng mơ khô vào nồi rồi nấu cho đến khi sôi, sau đó hạ lửa để hỗn hợp liu riu trong 15 phút

Bước 2: Vớt mơ ra rồi đem xay nhuyễn

Bước 3: Pha loãng hỗn hợp vừa xay bằng phần nước còn lại sau khi nấu và có thể cho thêm bột ngũ cốc nếu muốn hỗn hợp đặc hơn

Mơ chứa nhiều vitamin A, C và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe bé cưng

Thực đơn cho bé ăn dặm #3: Táo

Bước 1: Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt phần thịt táo thành từng miếng/cục

Bước 2: Cho phần thịt táo vừa cắt vào nồi rồi đổ nước vừa ngập mặt táo

Bước 3: Nấu hoặc hấp hơi cho đến khi táo mềm

Bước 4: Vớt phần thịt táo ra rồi cho vào máy xay nhuyễn

Bước 5: Dùng phần nước còn lại sau khi nấu/hấp để pha loãng hỗn hợp táo vừa xay và để làm cho nó đặc hơn, có thể cho thêm bột ngũ cốc (nếu cần)

Bắt đầu từ 2 bên má, và cắt nhỏ từ bên trong để gọt vỏ xoài dễ dàng hơn

Thực đơn cho bé ăn dặm #7: Đu đủ

Bước 1: Chọn trái đu đủ chín, gọt vỏ, bỏ hột và cắt nhỏ ra rồi cho vào máy xay

Bước 2: Thêm sữa mẹ/ sữa công thức hay nước vào để pha loãng hoặc thêm bột ngũ cốc (nếu thích) để làm đặc

Bí quyết cho mẹ: Với những bé có hệ tiêu hóa nhạy cảm, mẹ nên hấp sơ trái cây trước khi cho bé ăn để điều chỉnh cấu trúc đường và chất xơ, giúp bé dễ tiêu hơn.

Chứa beta-caroten, kali và có vị ngọt nhẹ, đào rất phù hợp cho các bé lần đầu ăn dặm

Thực đơn cho bé ăn dặm #11: Bí đỏ

Bước 1: Chọn một quả bí đỏ tròn cỡ vừa, tầm 2,2kg – 2,5kg. Cắt đôi ra và vét sạch hạt

Bước 2: Đổ nước vào nồi với mực nước cao khoảng 2,5cm rồi úp mặt nửa trái bí xuống đáy nồi

Bước 3: Đem nồi bỏ vào lò nướng 400 độ, nướng cho đến khi vỏ nhăn lại và thịt bí mềm ra (khoảng 40 phút). Múc thịt bí ra khỏi vỏ.

Bước 4: Xay nhuyễn hoặc dằm nát phần thịt bí. Thêm nước lọc để hỗn hợp mịn và loãng hơn.

Nếu không sử dụng lò nướng, mẹ có thể nấu chín hoặc hấp hơi cho bí mềm ra rồi xay nhuyễn.

Thực đơn cho bé ăn dặm #12: Đậu cô-ve

Bước 1: Cắt bỏ 2 đầu quả đậu sau đó rửa sạch. Nếu dùng đậu hòa lan, mẹ nên tách hạt ra khỏi vỏ.

Bước 2: Cho dụng cụ hấp hơi vào nồi, sắp đậu lên trên rồi đổ nước vừa đủ nhìn thấy nước qua dụng cụ hấp

Bước 3: Bắt đầu hấp cho đến khi đậu mềm

Bước 4: Cho đậu đã mềm vào máy xay cho nhuyễn rồi dùng phần nước còn lại sau khi hấp để làm loãng hỗn hợp xay cho bé dễ ăn. Đậu cove và đậu hòa lan thường khó xay mịn hoàn toàn nên dùng máy xay sinh tốt sẽ làm thức ăn mịn đều hơn.

Bước 5: Ray hỗn hợp vừa xay để bé dễ ăn hơn, không bị lợn cợn.

Dùng máy xay sinh tố sẽ giúp hỗn hợp nhuyễn, mịn hơn hẳn

Thực đơn cho bé ăn dặm #13: Cà rốt

Bước 1: Gọt vỏ và cắt thành từng khoanh nhỏ

Bước 2: Hấp mềm cà rốt

Bước 3: Xay nhuyễn cà rốt rồi thêm chút nước để pha loãng hỗn hợp cho bé dễ ăn

Với cà rốt, mẹ sẽ không dùng phần nước còn lại sau khi hấp để pha loãng thức ăn cho những bé dưới 8 tháng để tránh trường hợp nitrat ngấm vào trong thức ăn.

Thực đơn cho bé ăn dặm #14: Hỗn hợp rau xanh

Bước 1: Cho hỗn hợp đậu cô-ve (đậu hòa lan), bí đao, cà rốt vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi mềm.

Bước 2: Vớt ra, cho vào máy xay nhuyễn

Bước 3: Thêm nước để pha loãng hỗn hợp vừa xay cho bé dễ ăn hơn.

Thực đơn cho bé ăn dặm #15: Khoai lang

Bước 1: rửa sạch, lấy nỉa găm lên củ để tạo thành vài lỗ nhỏ cho khoai mau chín rồi cho vào giấy bạc quấn lại. Với lò vi sóng, mẹ có thể dùng giấy bọc nhựa quấn khoai lại và quay trong vòng 8 phút hay cho đến khi khoai mềm.

Bước 2: Cho khoai đã quấn giấy bạc vào lò nướng 400 độ và nướng trong khoảng 30 phút hay cho đến khi khoai mềm. Nếu không dùng lò nướng, mẹ có thể cắt khoai thành từng miếng rồi luộc, hoặc hấp cho khoai mềm ra.

Bước 3: Xay nhuyễn khoai thành hỗn hợp nhuyễn, mịn cho bé dễ ăn hơn.

Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé