Canh bí đỏ đậu phộng

shape
Canh bí đỏ đậu phộng

03 Th10

  • Suất: 2
  • Khẩu phần: 2
  • Chuẩn bị: 15 m
  • Nấu: 25 m
  • Sẵn sàng: 40 m

Canh bí đỏ đậu phộng

  • Xuất xứ: Miền Nam
  • Kiểu món: Canh
  • Cấp độ kỹ năng: Dễ

Thành phần

  • Bí đỏ: 150gr (khoảng ½ quả nhỏ)
  • Đậu phộng: 50gr
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Hành tím: 1 củ
  • Hạt nêm chay: 1 muỗng canh
  • Muối/tiêu xay: 1 ít
  • Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Dinh dưỡng

Calories
300
Là một người đam mê ẩm thực Việt, tôi luôn tìm kiếm những món ăn dung dị, mộc mạc mà thấm đượm tình cảm gia đình. Và canh bí đỏ đậu phộng chính là một trong những món ăn như thế. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp chế biến món canh bí đỏ đậu phộng (lạc) dân dã mà thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Bước 1: Sơ Chế Bí Đỏ

Bước 1: Sơ Chế Bí Đỏ

  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, để ráo.
  • Cắt bí đỏ thành những khúc vừa ăn, dày khoảng 1.5-2 lóng tay.
Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu Khác

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu Khác

  • Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
  • Hành lá bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Đậu phộng rửa sạch, nhặt bỏ hạt hư, dùng chày giã dập.

Lưu ý: Không nên giã nhuyễn đậu phộng, chỉ cần giã dập để khi nấu đậu phộng ra bớt sữa, tạo độ sánh và béo ngậy cho nước canh.

Bước 3: Nấu Canh Bí đỏ đậu phộng

Bước 3: Nấu Canh Bí đỏ đậu phộng

  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.
  • Cho 1 lít nước cùng đậu phộng đã giã dập vào nồi, nấu với lửa vừa.
  • Khi nước sôi, vớt bọt, cho bí đỏ vào hầm khoảng 8-10 phút.
  • Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay vào nồi.
  • Nấu thêm khoảng 2 phút đến khi nước canh sôi lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu và hành lá cắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt.
Cha Mẹ TốtTh10 03, 2022

Canh bí đỏ đậu phộng

 Mẹo chọn nguyên liệu để nấu canh Bí đỏ đậu phộng:

  • Bí đỏ: Nên chọn quả bí đỏ cầm nặng tay, cứng, vỏ ngoài căng bóng, không bị dập úng, sứt sẹo. Bạn có thể chọn bí đỏ tròn, bí đỏ hồ lô hoặc bí đỏ mật tùy theo sở thích.
  • Đậu phộng: Nên chọn hạt đậu phộng to tròn, đều hạt, không bị lép, hư hỏng hay mọt. Hạt đậu phộng ngon thường có lớp vỏ ngoài sáng bóng. Khi bấm tay vào thấy chắc, mẩy.

Thưởng Thức Canh Bí Đỏ Đậu Phộng

Canh bí đỏ đậu phộng ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm cơm trắng. Vị ngọt bùi của bí đỏ, vị thơm béo của đậu phộng hòa quyện trong nước canh thanh mát, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Thành phẩm

Thành phẩm

Mẹo: Bạn có thể cho thêm nấm rơm hoặc các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây… vào nấu cùng để món canh thêm phần dinh dưỡng và phong phú.

Lời Kết

Canh bí đỏ đậu phộng là món canh dân dã, dễ nấu, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Món canh không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Hãy trổ tài vào bếp chế biến món canh thơm ngon, bổ dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Bạn có thích công thức nấu canh bí đỏ đậu phộng này không? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với tôi ở phần bình luận bên dưới nhé!

FAQs

Canh bí đỏ đậu phộng là món ăn bổ dưỡng cho bà bầu, cung cấp nhiều protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ bầu. Bí đỏ giàu vitamin A, C, E, K, beta-carotene, kali, sắt, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện thị lực, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa thiếu máu. Đậu phộng giàu protein, chất béo không bão hòa, vitamin E, giúp tăng cường sức khỏe, phát triển trí não cho thai nhi.
 

Canh bí đỏ đậu phộng cung cấp nhiều năng lượng, giúp bà bầu tăng cân một cách lành mạnh. Tuy nhiên, cần ăn điều độ, kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân bằng để tránh tăng cân quá mức.

Bí đỏ có vị ngọt thanh, dễ ăn, giúp bà bầu ăn ngon miệng hơn, giảm buồn nôn, ốm nghén. Đậu phộng cũng là thực phẩm dễ tiêu hóa, giúp cải thiện tình trạng chán ăn, mệt mỏi trong thai kỳ.

Bí đỏ và đậu phộng đều là thực phẩm an toàn cho bà bầu, ít gây dị ứng. Tuy nhiên, nên thử ăn một lượng nhỏ trước khi ăn nhiều để đảm bảo cơ thể không bị dị ứng.

Bí đỏ có tính mát, đậu phộng có tính ấm, nên ăn canh bí đỏ đậu phộng không gây nóng trong.

Canh bí đỏ đậu phộng là món ăn an toàn cho bà bầu, không ảnh hưởng đến thai nhi.

Nên chọn bí đỏ tươi ngon, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đậu phộng nên rang chín, bóc vỏ, xay nhuyễn. Nấu canh với lửa nhỏ, thêm gia vị vừa ăn. Có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, đậu phụ, cà rốt, khoai tây để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.

Có thể ăn canh bí đỏ đậu phộng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng tốt nhất là ăn vào buổi sáng hoặc trưa để dễ tiêu hóa.

Có thể kết hợp canh bí đỏ đậu phộng với các loại thực phẩm khác như cơm, bún, phở, bánh mì,... để tạo thành bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Lưu ý:

  • Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết chế độ ăn uống phù hợp với từng trường hợp cụ thể.
  • Nên chọn bí đỏ tươi ngon, rửa sạch, nấu chín kỹ để tránh nhiễm khuẩn.
  • Nên chọn đậu phộng tươi ngon, rang chín kỹ để tránh nhiễm khuẩn.
  • Nên ăn canh bí đỏ đậu phộng với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều để tránh đầy bụng.
  • Hình ảnh chúng tôi sử dụng được tổng hợp từ internet & chỉ mang tính chất minh họa.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món canh bí đỏ đậu phộng dành cho bà bầu.

Cha Mẹ Tốt

  • Cha Mẹ Tốt Image

    Xin quý đọc giả lưu ý

    – Trang web này và thông tin được đăng tải không thể thay thế cho nhà tư vấn chuyên nghiệp với kiến thức chuyên môn.
    – Cha mẹ tốt dotcom sử dụng nội dung được chứng nhận bởi Health On the Net Foundation (HON) và tuân thủ tiêu chuẩn HONcode về thông tin sức khỏe đáng tin cậy.

Gửi bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được giữ bí mật và không chia sẻ công khai. Các ô đánh dấu * là bắt buộc