Chân Giò Hầm Đậu Đỏ

shape
Chân Giò Hầm Đậu Đỏ

03 Oct

  • Yield: 4
  • Serving: 4
  • Prep time: 15 m
  • Cook time: 35 m
  • Ready in: 50 m

Chân Giò Hầm Đậu Đỏ

  • Cuisine: Miền Nam
  • Course: Bữa trưa
  • Skill Level: Dễ

Ingredients

  • Chân giò: 400g
  • Đậu đỏ: 100g
  • Hành khô: 1 củ
  • Hành lá: 1 cây
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn, nước mắm,...

Nutrients

Calories
300
Là một người đam mê ẩm thực, tôi luôn tìm kiếm những món ăn ngon, bổ dưỡng để chăm sóc cho gia đình, đặc biệt là người vợ yêu quý. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ đến các bạn công thức chế biến món Chân Giò Hầm Đậu Đỏ, một món ăn không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn chứa đựng biết bao tình cảm và sự quan tâm dành cho người bạn đời.
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Chân giò: Thui sơ chân giò qua lửa cho cháy hết lông, cạo sạch phần da bị cháy, rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp chân giò với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, để 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Đậu đỏ: Vo sạch, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng cho đậu nở mềm.
  • Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Chần Chân Giò

Bước 2: Chần Chân Giò

  • Đun sôi một nồi nước, cho chân giò vào chần sơ khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Vớt chân giò ra, rửa sạch lại với nước lạnh.
Bước 3: Hầm Chân Giò Với Đậu Đỏ

Bước 3: Hầm Chân Giò Với Đậu Đỏ

  • Cho chân giò vào nồi, đổ nước ngập mặt chân giò, hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút.
  • Cho đậu đỏ vào nồi chân giò, tiếp tục hầm đến khi đậu đỏ chín mềm.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp.
Bước 4: Trình Bày Và Thưởng Thức

Bước 4: Trình Bày Và Thưởng Thức

  • Múc chân giò hầm đậu đỏ ra bát, trang trí thêm vài cọng rau thơm cho đẹp mắt.
  • Món ăn này có thể dùng nóng hoặc nguội đều ngon.
Cha Mẹ TốtOct 03, 2022

Chân Giò Hầm Đậu Đỏ

Món Quà Sức Khỏe Từ Những Nguyên Liệu Gần Gũi

Chân giò hầm đậu đỏ từ lâu đã được biết đến như một món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Sự kết hợp hài hòa giữa chân giò mềm béo, đậm đà và đậu đỏ bùi bùi, ngọt thanh tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hơn nữa, món ăn này còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe cho người thưởng thức.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu - Chọn Lựa Kỹ Lưỡng, Chăm Chút Từng Li

Để có được một nồi chân giò hầm đậu đỏ thơm ngon, tròn vị, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn nên ưu tiên những nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo sức khỏe cho người thưởng thức. 

Mẹo nhỏ từ chuyên gia ẩm thực:

  • Anh Tuấn, bếp trưởng nhà hàng X chia sẻ: "Để chọn được chân giò ngon, bạn nên chú ý đến độ đàn hồi của thịt. Chân giò tươi ngon sẽ có phần thịt săn chắc, không bị nhũn, phần da mỏng, mỡ có màu trắng trong. Nên chọn mua chân giò ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng."

Công Thức Chân Giò Hầm Đậu Đỏ - Đơn Giản Mà Hấp Dẫn

Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật cầu kỳ. Chỉ với vài bước thực hiện cơ bản, bạn đã có thể tự tay vào bếp chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này để chiêu đãi cả gia đình.

Bí Quyết Cho Món Chân Giò Hầm Đậu Đỏ Thêm Phần Hấp Dẫn

  • Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu khác như: Củ cải trắng, cà rốt, hạt sen,...
  • Nên hầm chân giò với lửa nhỏ để chân giò chín mềm, không bị khô.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, tránh việc cho quá nhiều gia vị sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn.

Lời Kết

Chân giò hầm đậu đỏ không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là món quà sức khỏe ý nghĩa dành tặng cho những người phụ nữ thân yêu của bạn. Hãy trổ tài vào bếp và chế biến món ăn này để thể hiện sự quan tâm, chăm sóc đến gia đình nhé!

FAQs

Cha Mẹ Tốt

  • Cha Mẹ Tốt Image

    Xin quý đọc giả lưu ý

    – Trang web này và thông tin được đăng tải không thể thay thế cho nhà tư vấn chuyên nghiệp với kiến thức chuyên môn.
    – Cha mẹ tốt dotcom sử dụng nội dung được chứng nhận bởi Health On the Net Foundation (HON) và tuân thủ tiêu chuẩn HONcode về thông tin sức khỏe đáng tin cậy.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *