Vì sao mẹ bầu nên "né" đồ hộp?

Vì sao mẹ bầu nên "né" đồ hộp?

Đóng hộp là phương pháp giúp bảo quản thực phẩm với thời gian dài. Với những người không có nhiều thời gian nấu nướng hay mua sắm thì đồ hộp chính là một lựa chọn lý tưởng. Tuy nhiên, các mẹ bầu lại là ngoại lệ. Thậm chí, đây còn là những thức ăn bà bầu nên tránh nữa đấy!

Đồ hộp là một trong những thức ăn bà bầu nên tránh

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Một sơ suất trong quá trình đóng hộp hay đóng lọ có thể tạo cơ hội cho vi khuẩn thâm nhập và gây ngộ độc cho người ăn. Nên lưu ý, các mẹ bầu thuộc nhóm đối tượng dễ bị ngộ độc thực phẩm và vì vậy, không nên đưa ra những lựa chọn mang đến rủi ro cao cho bản thân.

Không đảm bảo dinh dưỡng

Thông thường, các loại thực phẩm được chế biến với nhiệt độ cao để tiêu diệt vi sinh vật trươc khi được cho vào các lon, hộp. Quy trình này phá hủy hầu hết các enzym và chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Vì vậy, mẹ bầu không nhận được những chất dinh dưỡng cần thiết như khi sử dụng thực phẩm tươi.

Mẹ bầu có thể tiếp xúc với BPA

BPA hay Bisphenol – A là một chất độc có thể có mặt ở lớp lót trong hộp thức ăn. Chất độc này gây ung thư, vô sinh, bệnh gan và tim ở phụ nữ mang thai. Có rất nhiều loại bao bì thực phẩm có chứa BPA, từ trái cây đóng hộp, cá sốt cho đến soda, nước ngọt… Đặc biệt, mỳ Ý và soup đóng hộp là những loại thực phẩm tiếp xúc với nhiều BPA nhất. Đó là lý do những thực phẩm đóng hộp được liệt vào danh sách những thức ăn bà bầu nên tránh.

Lựa chọn thay thế an toàn hơn cho mẹ bầu là những loại thực phẩm bảo quản trong lọ thủy tinh. Nếu không, mẹ cần kiểm tra kỹ những loại hộp đựng thực phẩm và kiểm tra xem nhà sản xuất có ghi chú là “BPA Free” không. Nhưng tốt hơn cả là mẹ nên chịu khó đi chợ và mua cho mình những thực phẩm tươi trong giai đoạn cần được chăm chút tối đa này.

Nếu có sử dụng đồ hộp trong quá trình mang thai, mẹ bầu nên chú ý một số điều sau:

-Kiểm tra kỹ hạn sử dụng và nên mua những thực phẩm mới được sản xuất

-Không mua những món hàng có vỏ hộp bị bong tróc, móp méo

-Kiểm tra kỹ thành phần của thực phẩm bên trong và tránh mua những loại có nhiều gia vị như muối, đường và các chất phụ gia bảo quản.

-Khi sử dụng, không nên để thực phẩm trong hộp đã khui ra.

-Đem bỏ nếu thấy thực phẩm có mùi hay màu sắc bất thường.

Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé

FAQs