Cháo trứng được các chuyên gia khuyên dùng trong giai đoạn trẻ ăn dặm. Mẹ có thể nấu món cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn khi kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác. Điều này cũng giúp bé ăn ngon miệng, không ngán.
Cháo trứng dễ nấu, bổ dưỡng và linh động trong cách kết hợp với rau củ
Món cháo trứng cho bé ăn dặm nghe có vẻ quen thuộc và dễ thực hiện. Các mẹ thường chọn món này cho bé bởi trứng gà rất tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên khi nấu cháo trứng mẹ cần lưu ý đến thực phẩm đi kèm để đảm bảo dinh dưỡng và mang đến sự kết hợp “quen mà lạ” giúp bé có ngay món ăn hấp dẫn.
Cùng MarryBaby tìm hiểu và thực hiện các công thức nấu cháo trứng gà được nhiều mẹ áp dụng thành công, bé hay ăn chóng lớn nhé:
Cách nấu cháo trứng thịt bò và nấm hương
Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng gà, thịt bò, nấm hương, hành lá, cháo trắng, dầu ăn và gia vị.
Cách thực hiện:
- Thịt bò thái lát mỏng, bâm nhuyễn
- Nấm hương rửa sạch, thái nhỏ
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Nấu sôi cháo trắng, cho nấm hương thái nhỏ vào, nêm chút hạt nêm
- Nấu với lửa vừa, để cháo sôi khoảng 5 phút, cho thịt bò vào
- Khuấy cháo thường xuyên để cháo không bị cháy đáy nồi
- Nêm nếm vừa ăn
- Đập trứng ra tô, lấy lòng đỏ cho vào cháo, quấy đều tay
- Kiểm tra và đảm bảo cháo và trứng gà đã chín thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít hành và để cháo nguội bớt thì cho bé ăn
Thịt bò và nấm hương giàu sắt và vitamin. Một tuần mẹ bổ sung 1-2 bữa ăn với thịt bò thôi nhé, vì loại thịt này nhiều dưỡng chất, bé khó hấp thụ hết.
Món cháo trứng gà hạt sen và cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng gà, hạt sen, cà rốt, cháo trắng, dầu ăn và gia vị
Cách thực hiện
- Hạt sen nấu chín, tán nhuyễn. Cà rốt nấu chín, cắt nhỏ
- Đun sôi cháo, đợi khoảng 5-10 phút cho cháo chín nhừ
- Cho lòng đỏ trứng từ từ vào, khuấy nhanh tay để trứng không vón lại
- Cho hạt sen và cà rốt vào, thêm dầu ăn
- Cháo sôi lại một dạo thì tắt bếp
- Múc ra chén, để nguội bớt và cho bé ăn
Hạt sen, cà rốt đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, sau cùng là kết hợp. Cùng nguyên liệu nhưng được 3 món cháo khác nhau.
Cách nấu cháo trứng gà rau dền
Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng gà, rau dền, cháo trắng, dầu ăn và gia vị
Cách thực hiện
- Rau dền rửa sạch, băm nhuyễn
- Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan
- Nấu chín cháo, sôi khoảng 5 phút
- Cho rau dền vào nấu chín
- Nêm nếm vừa ăn
- Kiểm tra rau dền đã chín thì cho trứng vào khuấy đều
- Trứng chín, tắt bếp
- Múc ra chén để nguội cho bé dùng
Rau dền bổ sung vitamin A và nhóm vitamin B, hàm lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể trẻ. Kết hợp rau dền để nấu cháo trứng cho bé ăn dặm là món ăn lý tưởng cho mùa hè.
Cháo trứng gà bắp cải
Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng gà, bắp cải, cháo trắng, dầu ăn và gia vị
Cách thực hiện
- Tách lấy lòng đỏ trứng, đánh tan
- Bắp cải luộc rồi xay nhuyễn
- Nấu cháo sôi, cho bắp cải vào nấu lửa nhỏ
- Khi cháo và bắp cải sôi khoảng 5 phút, mẹ cho trứng vào khuấy đều
- Kiểm tra trứng chín, tắt bếp
- Múc ra chén, để nguội cho bé ăn
Trên đây là 4 món cháo trứng ngon miệng, bổ ưỡng cho bé. Cháo trứng cho bé ăn dặm có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác với cách nấu tương tự như bí đỏ, rau bó xôi, bí xanh… Mỗi ngày mẹ hãy đổi món ăn cho bé để bé có thể cảm nhận nhiều hương vị, tránh trường hợp khi lớn lên bé có hiện tượng kén ăn.
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm theo từng độ tuổi
Cháo là món ăn phổ biến nhất trong giai đoạn ăn dặm. Khi mẹ chú ý cách nấu cháo ăn dặm cho bé sẽ giúp tạo ra những hương vị thơm ngon. Đồng thời mang đến cho bé yêu những thực đơn giàu dinh dưỡng.
Một vài lưu ý khi ăn trứng gà mẹ cần biết
Trứng gà là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Tuy nhiên, tùy thuộc vào độ tuổi mà bé có thể ăn trứng với số lượng khác nhau:
- Trẻ từ 6 đến 7 tháng tuổi nên ăn 2-3 bữa cháo trứng/tuần, mỗi bữa bé chỉ ăn nửa lòng đỏ trứng.
- Trẻ từ 8 đến 12 tháng tuổi có thể ăn 3-4 bữa cháo trứng/tuần, mỗi bữa bé ăn 1 lòng đỏ trứng.
- Trẻ từ 1-2 tuổi ăn 3-4 quả trứng/tuần, khi này bé đã có thể ăn lòng trắng trứng.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên có thể ăn 1 quả trứng/ngày.
4 món cháo trứng cho bé ăn dặm kết hợp cùng thực đơn đa dạng với các món cháo khác và các loại trái cây sẽ giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt và lớn nhanh như thổi.
Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé
