Cách nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm để "chân dài tới nách
Thời đại này, nuôi con mà không biết đến phô mai thì quả là “phí của trời”. Khi học cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé nhất thiết mẹ phải biết thêm về nguyên liệu phô mai vì nói về độ thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng, phô mai là hàng đầu.
Bước vào thế giới phong phú của phô mai, mẹ dễ dàng bị choáng ngợp vì sự đa dạng chủng loại. Hàng trăm loại phô mai khác nhau về màu sắc, hương vị, có loại trơn mịn hay chai cứng, láng bóng hay có vỏ thô mốc, ngọt dịu hoặc thum thủm hôi như mùi… vớ thúi. Lựa chọn loại nào cho bé ăn dặm lúc này cũng là cả vấn đề!
Trong địa hạt rộng lớn của phô mai, càng nắm bắt nhiều thông tin, mẹ càng dễ dàng chọn đúng loại cho bé ăn dặm
Dùng phô mai nấu cháo cho bé, khi nào bắt đầu?
Sau khi sinh 6 tháng, thời điểm bé bắt đầu ăn dặm mẹ có thể bổ sung phô mai vào thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên cần lưu ý cho bé làm quen từ từ từng ít một và thăm dò phản ứng của con, nếu thấy bé xuất hiện dấu hiệu lạ khi ăn phô mai, cha mẹ cần tạm ngưng ngay và hỏi ý kiến bác sĩ.
Loại phô mai phổ biến nhất mà mẹ bỉm sữa biết đến có lẽ là phô mai được sản xuất và đóng gói thành miếng hình tam giác, xếp trong hộp tròn 8 miếng. Loại này mẹ có thể mua sẵn và để tủ lạnh cả tháng mà không sợ hết hạn sử dụng. Phô mai tươi thì đa dạng về chủng loại nhưng lại ít phổ biến hơn.
Mẹ nên loại phô mai dành cho bé dưới 1 tuổi, có hàm lượng chất béo không vượt quá 20%. Để phô mai phát huy tác dụng tốt nhất thì chỉ nên cho con ăn trong bữa phụ, hoặc kết hợp với các sản phẩm như phết vào bánh mì, trộn vào bột, cháo…
Bao nhiêu phô mai là đủ?
Chính vì việc mua phô mai cho trẻ ăn dặm quá đơn giản, giá thành cũng phải chăng nên nhiều mẹ có thói quen cho con ăn vô tội vạ mà không nghĩ đến trẻ có thể béo phì nhanh chóng. Để cân đối dinh dưỡng cho bé, mẹ cần biết một điều là khi kết hợp phô mai với cháo thì cần bớt đi một chút thịt -cá – tôm… tránh trường hợp bị thừa đạm dẫn đến béo phì.
Việc dùng phô mai khiến trẻ thừa cân không có nghĩa là phô mai không an toàn bằng sữa mà là do cách dùng chưa đúng. Trẻ ngại uống một ly sữa nhưng không ngại nhai hai miếng phô mai nên các mẹ dễ cho con dùng quá liều. Khi cho bé ăn phô mai, mẹ có thể tham khảo các chỉ số dinh dưỡng sau:
| Giá trị dinh dưỡng | 15 g phô mai | 100 ml sữa |
| Năng lượng (Kcal) | 57 | 74 |
| Chất đạm (g) | 3.3 | 3.9 |
| Chất béo (g) | 4.6 | 4.4 |
| Canxi (mg) | 114 | 120 |
Dựa vào chỉ số trên, tùy vào từng độ tuổi mẹ có thể cho ăn định lượng phô mai như sau:
Với phô mai miếng, viên
- 7-8 tháng: 12-14gram/lần
- 9-11 tháng: 14gram/lần
- 12-18 tháng: 14-17gram/lần
Phô mai tươi màu trắng dạng kem
- 5-6 tháng: 13gram/lần
- 7-8 tháng: 20-24gram/lần
- 9-11 tháng: 24 gram/lần
- 12-18 tháng: 24-29 gram/lần
Váng sữa là gì và có thực sự bổ dưỡng?
Váng sữa là gì mẹ nhỉ? Tại sao những lời quảng cáo về váng sữa nghe có vẻ kỳ diệu vậy? Loại thức ăn này có thực sự bổ dưỡng và cần thiết với bé không? Bé yêu bắt đầu ăn váng sữa khi nào thì phù hợp?
Nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm, lưu ý gì?
Nguyên tắc khi nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm, mẹ cần nhớ một số nguyên tắc:
- Để món ăn chín, tắt bếp, rồi để nguội khoảng 70 tới 80 độ thì các mẹ mới cho phô mai vào để không bị mất chất.
- Không nên nấu chung với cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền.
- Vi lượng chất béo trong phô mai khá nhiều nên khi nấu ăn cho bé cũng nên để ý một chút đến việc gia giảm lượng dầu ăn để tránh hiện tượng thừa chất
Không phải cứ cho bé ăn nhiều phô mai là tốt, ăn vừa đủ mới phát triển chiều cao “chuẩn”
Gợi ý 3 món cháo ăn dặm với phô mai
Cháo bông cải, tôm và phô mai
Nguyên liệu: 200gr tôm tươi, 50gr gạo tẻ, 1/4 bông cải xanh, 1/4 củ hành tây, 2 miếng phô mai, 2 muỗng cà phê dầu mè, nước dùng gà
Thực hiện
Gạo vo sơ, ngâm khoảng 60 phút cho thật mềm
Tôm bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen. Bông cải xanh cắt nhỏ, hành tây lột vỏ, xắt nhỏ
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tây, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho nước dùng gà, gạo vào đun lửa nhỏ khoảng 40 phút.
Sau khi nồi cháo chín, cho bông cải xanh vào nấu tiếp. Bông cải xanh chín, cho thêm chút phô mai vào nồi cháo, tắt bếp. Cho bé ăn khi còn ấm nóng. Với bé mới ăn dặm mẹ nên xay nhuyễn.
Chào thịt bò, phô mai
Nguyên liệu: 40gr thịt bò, 1/3 củ cà rốt, 1 viên phô mai
Thực hiện
Thịt bò rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn
Cà rốt gọt vỏ, hấp chín và dầm nhuyễn
Cho hỗn hợp thịt bò, cà rốt vào đun sôi, hạ lựa nhỏ nấu khoảng 20 phút sau đó, cho phô mai vào và khuấy đều tay. Tắt bếp, cho bé ăn khi nồi cháo còn ấm.
Cháo cá hồi phô mai
Nguyên liệu: 200gr fi-lê cá hồi, 100gr gạo, 1 viên phô mai, hành tỏi bằm, dầu ăn
Thực hiện
Ngâm cá hồi với sữa tươi đê bớt mùi tanh, rửa sạch. Gạo nấu mềm
Phi thơm hành tỏi, cho cá hồi vào xào chín sau đó cho vào nồi cháo đã nấu nhừ. Khi gần ăn, thả phô mai vào đảo đều, tắt bếp. Cho bé ăn khi cháo còn nóng.
Thực đơn cho bé thông minh: Nguồn dưỡng chất từ cá hồi
Giàu omega-3, protein và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ, cá hồi là món ngon, dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn cho bé thông minh. Tuy nhiên, chế biến cá hồi sao cho ngon để "dụ" bé cưng? Tham khảo ngay 2 món ngon cho bé MarryBaby bật mí sau đây nhé!
Biết cách nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm không chỉ đổi khẩu vị khiến bé thích ăn dặm hơn mà còn bổ sung canxi cần thiết giúp con đạt được chiều cao tối ưu, “chân dài tới nách”.
Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé
Xin quý đọc giả lưu ý
– Trang web này và thông tin được đăng tải không thể thay thế cho nhà tư vấn chuyên nghiệp với kiến thức chuyên môn.
– Cha mẹ tốt dotcom sử dụng nội dung được chứng nhận bởi Health On the Net Foundation (HON) và tuân thủ tiêu chuẩn HONcode về thông tin sức khỏe đáng tin cậy.