Chứa nhiều lợi khuẩn, canxi, vitamin D và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, cho bé ăn sữa chua vừa bổ sung chất dinh dưỡng, vừa hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, thay vì chỉ cho bé ăn sữa chua theo cách thông thường, mẹ có thể sử dụng sữa chua để chế biến nhiều món ngon cho bé khác. Vừa tận dụng được nguồn dinh dưỡng từ sữa chua, vừa đổi mới thực đơn cho trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Nếu vẫn chưa nghĩ được món nào mới, mẹ có thể tham khảo gợi ý 4 món ngon cho bé từ sữa chua sau đây
1/ Bánh bông lan sữa chua
Thêm sữa chua, bánh bông lan sẽ thơm và mềm hơn bình thường
Nguyên liệu:
- 4 trứng gà
- 1 hộp sữa chua
- 160g đường
- 2 muỗng bột nổi
- 60g dầu ăn
- 140g bột mì
- 1/2 muỗng muối
Cách làm:
– Khuôn bánh rửa sạch, thoa dầu ăn lên.
– Đập trứng vào tô, thêm đường, sau đó đánh nổi trứng và đường.
– Rây bột mì, bột nổi, cho vào tô trộn theo một chiều nhất định.
– Cho sữa chua, dầu ăn vào trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn.
– Cho khuôn bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 25 phút.
2/ Sữa chua trộn bánh
Vẫn là sữa chua, nhưng thêm một chút biến tấu mới lạ chắn chắn sẽ làm bé cưng thêm thích thú
Nguyên liệu:
- 3 cái bánh Oreo
- 3 cái bánh quy loại thông thường
- 1 hộp sữa chua không đường
Cách làm:
– Oreo tách đôi, loại bỏ nhân kem, nghiền mịn. Thêm 1/2 hộp sữa chua vào, trộn đều. Nếu không dùng bánh oreo, mẹ có thể dùng bánh quy thường, cũng nghiền mịn rồi trộn với sữa chua.
– Đổ bánh đã trộn với sữa chua vào hũ hoặc ly thủy tinh, đổ từng loại một để tạo thành hai lớp màu khác nhau. Cho vào tủ lạnh để 2 lớp hơi cứng dẻo lại.
– Khi cho bé ăn, bố mẹ nên bỏ ra ngoài tủ lạnh 1 thời gian, sẽ bớt lạnh để tránh bé bị viêm họng.
Cho trẻ ăn sữa chua đúng cách
Sữa chua chỉ thực sự phát huy công dụng khi mẹ cho trẻ ăn sữa chua đúng cách. Tuyệt đối không để trẻ ăn quá nhiều, ăn vô tội vạ lúc nào cũng được. Còn lưu ý nào nữa đây mẹ?
3/ Sữa chua trái cây
Nguyên liệu
- 400gr sữa chua
- 1 muỗng canh mật ong
- Trái cây gồm có: Xoài + kiwi + hồng + thanh long…
Cách làm
– Sữa chua và mật ong trộn chung, trái cây bỏ vỏ cắt nhỏ. Lưu ý, với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ không nên cho bé ăn sữa chua trộn mật ong.
– Cho một ít sữa chua vào khuôn, phủ một lớp trái cây. Cuối cùng thêm một lớp sữa chua trên cùng.
– Cho sữa chua trái cây vào ngăn đá khoảng 4 tiếng cho sữa chua vừa đông lại.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua và trái cây cùng cách trang trí sáng tạo sẽ mang lại cho bé nhiều trải nghiệm thú vị
4/ Rau câu sữa chua trái cây
Thêm một sự kết hợp mới lạ giữa sữa chua và trái cây, nhưng lạ miệng hơn hẳn. Mẹ tham khảo nhé!
Những nguyên liệu cần có để chế biến món rau câu sữa chua trái cây
Nguyên liệu
- 25gr agar agar
- 400gr đường
- 1,5 lít nước
- 4 hủ sữa chua
- 1 quả xoài, 2 trái kiwi, 150gr dâu tây
Cách làm
– Bột rau câu bỏ ra tô, thêm 1,5 lít nước ngâm trong 10 phút cho nở.
– Bắc nồi lên bếp, thêm đường, bột rau câu, vào khuấy cho tan đường. Thêm sữa chua vào trộn đều.
– Bắc hỗn hợp rau câu lên bếp, khuấy 1 chiều trong 10 phút cho đến khi rau câu sệt lại.
– Trái cây gọt vỏ, cắt hạt lựu.
– Cho trái cây vào khuôn, đổ hỗn hợp rau câu sữa chua vào đầy khuôn, sau đó để nguội.
Cho trái cây, hỗn hợp rau câu sữa chua vào khuôn, để nguội sau đó cho vào tủ lạnh
Lưu ý dành cho mẹ:
– Tùy sở thích, mẹ có thể giảm lượng nước. Với khoảng 10 gram bột rau câu, bạn có thể hòa thêm khoảng 1 lít nước. Đặc biệt, nhớ giảm lượng nước nếu có sử dụng nguyên liệu tạo màu.
Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé
