Không chỉ đảm bảo thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé còn cực kỳ phù hợp với hệ tiêu hóa của bé. Hiện rất nhiều mẹ Việt tin chọn thực đơn này cho con yêu và nhận thấy kết quả rất tuyệt vời.
Ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp tổng hợp thực đơn ăn dặm cho bé một cách đầy đủ các chất dinh dưỡng. Nó rất phù hợp để kích thích hệ tiêu hóa của bé hoạt động một cách trơn tru. Cách này được nhiều mẹ đánh giá là “cuộc cách mạng” trong nhận thức khi chăm con sau khi sinh.
Bé sẽ được cho ăn cháo lỏng rây qua lưới vào những tuần đầu để quen với việc ăn thìa và thức ăn khác ngoài sữa. Sau đó, chuyển dần ăn cháo đặc kèm rau củ. Tiếp đến là cho trẻ ăn cơm từ nhão đến đặc kèm với cá, thịt, rau củ…
Ăn dặm kiểu Nhật chú trọng cách cho bé làm quen với thực phẩm
Phương pháp này sẽ tập cho bé kỹ năng nhai, kỹ năng bốc thức ăn bằng tay, ghim thức ăn bằng nĩa, xúc bằng thìa. Khi đó, bé sẽ cảm thấy thú vị với bữa ăn của mình chứ không phải bị “tra tấn”.
Đặc biệt, mẹ sẽ thấy việc chăm bé ăn dặm “nhàn tênh” hơn hẳn giai đoạn cho bé bú sữa mẹ hoàn toàn sau khi sinh.
Một số thực đơn ăn dặm dành cho bé 6 tháng tuổi
Ăn dặm kiểu Nhật thường chú trọng các loại rau củ quả tươi ngon bổ dưỡng. Không chỉ phổ biến ở Nhật mà chúng còn rất thông dụng tại Việt Nam.
Cháo cà rốt nghiền
Món cháo này được lựa chọn nhờ hàm lượng vitamin A cũng như các dưỡng chất tự nhiên rất phong phú trong cà rốt . Để thực hiện, mẹ nghiền kỹ 2 thìa cháo trắng với hai miếng cà rốt luộc chín vừa phải cho thật nhuyễn.
Tiếp đến, bạn cho phần cháo này vào hấp trong khoảng 5 phút để đảm bảo vấn đề vệ sinh cho trẻ. Hấp chín xong, chị em để cho cháo nguội bớt là có thể cho bé ăn.
Súp khoai tây sữa
Súp khoai tây sữa vừa mềm, vừa thơm tự nhiên và khá nhiều vitamin, khoáng chất nên rất thích hợp cho bé ăn dặm. Để làm súp, mẹ luộc chín một củ khoai tây sau đó bóc vỏ, cho tiếp sữa tươi vào đun cho tới khi nhừ nhuyễn. Đun xong, bạn cho hỗn hợp này vào nghiền thật nhuyễn rồi lại cho ra một chiếc nồi nhỏ khuấy cho tới khi sôi lên là được.
Súp khoai tây sữa là món ăn dặm cho bé đơn giản lại bổ dưỡng
Tào phớ/đậu hủ các vị
Ngoài cháo, súp, bạn cũng nên làm thêm các món khác để bé không bị ngán cung như đảm bảo được dinh dưỡng cho bé. Một trong số đó là món tào phớ/đậu hủ nguyên chất hoặc kết hợp với các vị cam, dâu, táo…
Để thực hiện, bạn trộn 2 – 3 thìa cafe nước ép trái cây với tào phớ/đậu hủ rồi đem xay nhuyễn và cho bé ăn. Tàu phớ/đậu hủ bạn nên chọn mua loại tự nhiên, không hóa chất hoặc tự làm để bảo đảm an toàn với bé
Cháo rau chân vịt
Rau chân vịt hay còn được gọi là cải bó xôi rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các loại vitamin nhóm A, B, C. Để làm món cháo rau chân vịt, bạn luộc chín phần lá rau sau đó cho vào nghiền nhuyễn với cháo trắng. Xong xuôi, bạn cho hỗn hợp này vào nồi khuấy cho sôi bật lên sau đó tắt bếp và để cháo nguội bớt là được.
3 cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật siêu nhanh, đảm bảo dinh dưỡng
Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật phải được thực hiện đúng, nếu sai cách sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Ở từng giai đoạn phát triển của trẻ, mẹ cần điều chỉnh cách nấu và những nhóm thực phẩm cho phù hợp.
Sữa chua hoa quả
Ở tuổi này là bé đã bắt đầu có thể ăn sữa chua. Việc cho trẻ ăn sữa chua đúng cách với tần suất hợp lý sẽ giúp hệ tiêu hoá của bé hoạt động tốt hơn, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Bạn có thể mua các loại sữa chua bán sẵn hoặc cẩn thận hơn nên trực tiếp làm sữa chua với các vị trái cây đa dạng để cho bé ăn.
Những lưu ý khi chọn thực đơn ăn dặm cho bé kiểu Nhật
Thực đơn ăn dặm dành cho bé của các bà mẹ Nhật chú trọng nhiều tới chế độ ăn, phương pháp thực hiện cũng như đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng thô môt cách tối đa.
Đối với các bé 6 tháng tuổi, tối đa một ngày bé chỉ nên ăn 2 bữa dặm. Thời gian còn lại, bé cần được chăm sóc bởi nguồn sữa mẹ (hoặc sữa công thức nếu mẹ không có sữa).
Trong thực đơn ăn dặm thì cháo hoặc súp bao giờ cũng là thực đơn chính. Từ thực đơn này, mẹ sẽ kết hợp với các loại nguyên liệu khác dựa trên các thông số dưỡng chất mà bé cần để điều chỉnh sao cho phù hợp nhất.
Những loại thực phẩm không tốt cho giai đoạn phát triển này như muối, món ăn dễ dị ứng… cũng được hạn chế một cách tối đa trong thực đơn.
Thực đơn ăn dặm cho bé kiểu Nhật hay ở bất cứ kiểu nào cũng đểu có những yêu cầu rất khắt khe để đảm bảo bé được hấp thu dinh dưỡng một cách tốt nhất. Vì vậy, dù áp dụng theo kiểu thực đơn của Nhật hay theo phương pháp nào đi nữa thì mẹ cũng cần hết sức chú ý các vấn đề liên quan tới vệ sinh và dinh dưỡng nhé.
Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé
