Những dưỡng chất cần có trong thực đơn cho bé 1 tuổi
Nhu cầu dinh dưỡng của bé 1 tuổi khá cao để đáp ứng cho những bước phát triển quan trọng trong kỹ năng vận động và nhận thức. 5 nhóm dưỡng chất cần thiết bao gồm: carbohydrate (tinh bột, đường và chất xơ), protein (đạm), chất béo, vitamin, khoáng chất. Carbohydrate hiện diện trong các loại ngũ cốc, các loại khoai, củ mì… Protein hiện diện trong thịt, cá, thịt gia cầm, tôm, các loại đậu… Chất béo có mặt trong các loại dầu thực vật, các loại hạt, cá béo… Vitamin có nhiều trong các loại trái cây, rau củ. Khoáng chất quan trọng như kẽm, canxi, selen, ma-giê, canxi và kali có trong sữa, trứng, cá tôm, các loại rau, quả…
Thực đơn cho bé 1 tuổi vẫn bao gồm những món ăn mềm, dễ nhai, nuốt
Từ đó có thể thấy, thực đơn đa dạng, thường xuyên thay đổi món sẽ giúp các bé hấp thu đầy đủ các dưỡng chất cần thiết.
Thực đơn hàng ngày cho bé 1 tuổi
Dưới đây là 7 thực đơn hàng ngày cho bé 1 tuổi mà mẹ có thể áp dụng cho bé cưng của mình. Mẹ có thể nêm nếm tùy theo khẩu vị của bé, nhưng không nên lạm dụng đường, muối hay bất kỳ loại gia vị nào vì điều này không tốt cho thận của bé. Mẹ cũng nên tránh cho bé ăn các món cay, nóng vì trẻ có thể bị bỏng niêm mạc miệng.
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày 1
| Buổi sáng | Buổi trưa – Chiều | Buổi tối |
Bữa chính: Cháo thịt heo, bí đỏ + sữa Bữa phụ: Nước cam | Bữa trưa: Súp yến mạch, tôm, củ cải + trái cây Bữa xế: Bánh flan + sữa | Cháo đậu xanh, thịt bằm, khoai mỡ Sữa |
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày 2
| Buổi sáng | Buổi trưa – Chiều | Buổi tối |
Bữa chính: Hủ tíu gạo và tôm thịt +Sữa Bữa phụ: Nước chanh dây | Bữa trưa: Cháo gà, cà rốt và nấm + trái cây Bữa xế: Bánh mì nướng + yogurt | Cơm nát, canh súp thịt bò khoai tây Sữa |
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày 3
| Buổi sáng | Buổi trưa – Chiều | Buổi tối |
Bữa chính: Hoành thánh tôm thịt, trứng cút + Sữa Bữa phụ: Nước mát | Bữa trưa: Cơm nát, canh bí xanh nấu tôm, trứng hấp thịt + Trái cây Bữa xế: Bánh pancake + nước chanh | Cháo sườn heo gỡ, khoai lang Sữa |
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày 4
| Buổi sáng | Buổi trưa – Chiều | Buổi tối |
Bữa chính: Nui, thịt bò, cà rốt, hành tây + Sữa Bữa phụ: Yogurt | Bữa trưa: Cháo gạo lứt, yến mạch, đậu đỏ, thịt bằm + Trái cây Bữa xế: Xôi vị + Nước cam | Súp khoai lang, cá gỡ xương, củ cải trắng và súp lơ xanh. Sữa |
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày 5
| Buổi sáng | Buổi trưa – Chiều | Buổi tối |
Bữa chính: Cháo thịt bò rau ngót + Nước cam Bữa phụ: Sữa | Bữa trưa: Cơm cuộn trứng, thanh cua và rau củ hầm mềm Bữa xế: Bắp luộc + Nước trái cây | Cháo cá hồi, cà rốt, bí đỏ, rau xanh Sữa |
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày 6
| Buổi sáng | Buổi trưa – Chiều | Buổi tối |
Bữa chính: Bánh đúc mặn + Trái cây Bữa phụ: Sữa | Bữa trưa: Cơm nát, canh susu, thịt kho+ Trái cây Bữa xế: Yogurt trái cây | Cháo tôm thịt, rau xanh, bí đỏ Sữa |
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày 7
| Buổi sáng | Buổi trưa – Chiều | Buổi tối |
Bữa chính: Bún nấu sườn + Yogurt Bữa phụ: Sữa | Bữa trưa: Cháo cua đậu hà lan, hành tây + trái cây Bữa xế: Bánh mì kẹp cá | Cơm nát, Trứng chiên tôm, canh rau dền Sữa |
Với thực đơn cho trẻ 1 tuổi đa dạng và chia làm nhiều bữa trong ngày, mẹ sẽ không cần lo lắng khi bé không ăn nhiều ở một bữa chính hay bữa phụ nào đó, vì không lâu sau, bé sẽ được tiếp tục bổ sung năng lượng bằng các món ăn mới. Tuy nhiên, để chuẩn bị nhiều món trong một ngày đòi hỏi mẹ phải bỏ ra nhiều công sức và thời gian. Nếu không thuận tiện để làm điều này, mẹ có thể chuẩn bị trước các thành phân nguyên liệu như thịt bằm, tôm xay, rau xay vào các ngày cuối tuần và để đông lạnh. Mỗi ngày mẹ chỉ cần lấy ra một phần nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn để thực hiện món ăn cho bé. Với các bữa xế, mẹ có thể lặp lại 1-2 lần các món ăn quen thuộc với bé, không cần phải đổi món mỗi ngày. Điều kiện quan trọng nhất là để bé ăn uống theo sở thích, không ép buộc bé và bản thân mẹ cũng không tự gây áp lực cho bản thân. Đối với các bé nhẹ cân, chậm tăng cân hoặc béo phì, thừa cân, mẹ có thể tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ để có thực đơn phù hợp với thể trạng của bé.
Dinh dưỡng cho bé ở tuổi tập đi (Phần 1)
Bạn nhận thấy con trẻ bắt đầu cao lớn hơn và có những hành động như người lớn. Tuy nhiên, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ vẫn rất khác chúng ta. Trẻ cần nhiều loại nhóm chất khác nhau để phát triển toàn diện. Điển hình là trẻ sẽ cần nhiều chất béo và ít chất xơ hơn so với người lớn.
Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé
