Thực đơn cho bé 2 tuổi: Cẩn thận khi kết hợp món ăn

Thực đơn cho bé 2 tuổi: Cẩn thận khi kết hợp món ăn

Khi trẻ bắt đầu tập ăn, hầu hết các mẹ đều khá đau đầu với chuyện giúp con ăn ngon, ăn khỏe. Kết hợp món này với món kia, đa dạng hóa thực đơn cho bé 2 tuổi, 3 tuổi là giải pháp lý tưởng. Tuy nhiên, nó chỉ hữu ích khi mẹ kết hợp đúng, nếu sai mẹ đã vô tình gây hại đến sức khỏe của con.

Mẹ không nên cho bé ăn chuối kèm sữa. mẹ có biết?

Nhẹ, bé sẽ bị đầy hơi, đau bụng, buồn nôn; nặng thì miệng hôi, da khô, nổi mẩn đỏ, mất ngủ, tiêu chảy, táo bón… Những rối loạn này chính là tác nhân lớn làm trẻ chậm phát triển trong giai đoạn đang cần phải cao lớn này. Do đó, khi chuẩn bị thực đơn cho bé 2 tuổi, mẹ cần tránh 6 cách kết hợp sai lầm sau:

1/ Chuối kết hợp với sữa

Chuối và sữa, nếu để riêng, thực tế là 2 nguồn thực phẩm cực giàu dưỡng chất, rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, khi kết hợp lại tạo thành món ăn gây hại cho hệ tiêu hóa, điển hình là làm trì trệ hoạt động hấp thụ dinh dưỡng, làm trẻ bị đầy hơi, đau bụng, khó tiêu.

Nếu bé thích uống sinh tố chuối và sữa, mẹ nên dùng chuối thật chín để chế biến, tránh dùng chuối còn xanh hoặc mới chín.

2/ Sữa kết hợp họ nhà cam, chanh

A-xít AHA trong cam, chanh, bưởi, quýt khi gặp protein trong sữa sẽ làm biến chất protein, giảm thấp giá trị dinh dưỡng mà sữa đem lại. Hậu quả ngay sau đó là bé có thể bị tiêu chảy vì nạp phải món có mặt 2 nguồn thực phẩm này.

3/ Cà rốt và củ cải

Một trong những nguyên nhân bé ăn nhiều nhưng chậm lớn, đó có thể là do sự kết hợp thực phẩm sai cách trong khi mẹ nấu nướng. Một số thành phần dinh dưỡng trong vài loài thức ăn sẽ tự phá hủy lẫn nhau, gây lãng phí dưỡng chất đáng lẽ ra cơ thể bé cần hấp thụ.

Điển hình là món cà rốt, củ cải nấu kèm để ra món súp rau củ hoặc cháo. Vitamin C trong củ cải nhanh chóng bị phá hủy bởi loại enzyme chứa trong cà rốt.

4/ Cẩn thận khi kết hợp thịt bò

-Thịt bò với đậu đen: Đậu đen giàu chất xơ thô làm giảm sự hấp thụ lượng sắt dồi dào từ thịt bò.

-Thịt bò với hẹ: Sự kết hợp này rất dễ làm bé bị đầy bụng, khó tiêu, thậm chí có thể bị ngộ độc.

-Thịt bò với hải sản: Thịt bò nhiều phốt pho, trong khi hải sản giàu canxi và magiê. Các loại khoáng chất này khi gặp nhau sẽ gây kết tủa muối, cản trở sự hấp thu phốt pho và giảm tốc độ canxi cung cấp cho cơ thể.

5/ Súp óc heo và trứng gà

Đây quả là món ăn bổ dưỡng và thơm béo mà đa số bé nào cũng muốn ăn. Tuy nhiên, sự kết hợp của 2 món quá bổ thực chất chỉ gây hại thêm cho bé, bởi nó làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu của con.

6/ Tôm kết hợp đậu, khoai lang, cải bó xôi

Trong 3 loại rau củ này, a-xít phytic chứa nhiều có thể liên kết với canxi từ tôm tạo thành muối ảnh hưởng đến việc hấp thu canxi của cơ thể. Hơn nữa, trẻ cũng rất dễ bị đau bụng đi ngoài nếu ăn món có kết hợp như trên.

MarryBaby

Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé

FAQs