Thực đơn “siêu chuẩn” mẹ không nên bỏ qua

1. Cháo thịt gà, cà rốt, nấm rơm – 270 kcal/chén

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

– Gạo: 30g (3 muỗng canh).

– Thịt gà: 30g.

– Nấm rơm: 20g (3 cái)

– Cà rốt: 20g ( 2 miếng nhỏ)

– Dầu ăn: 10g (2 muỗng canh)

– Nước mắm hoặc muối I ốt

Cách làm:

– Gạo vo sạch, thêm nước nấu được 2/3 chén cháo.

– Thịt gà cắt nhỏ, hoặc băm nhuyễn

– Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ

– Nấm rơm rửa sạch, cắt lát

Phi dầu (1 muỗng canh) hành thơm, cho thịt gà vào xào với cà rốt cho mềm, thêm nấm rơm xào đều rồi cho vào cháo

Cháo sôi lại nêm vừa ăn cho ra chén rồi thêm 1 muỗng canh dầu trộn đều, với trẻ trên 2 tuổi có thể thêm hành ngò.

2. Nui nấu thịt rau củ (270 kcal/chén)

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị

Nui (ngôi sao): 30g (3 muỗng canh vun)

Thịt heo nạc: 30g (2 muỗng canh)

Bông cải xanh: 30g (3 nhánh nhỏ)

Cà rốt: 20g (2 miếng nhỏ)

Dầu ăn: 10g ( 2 muỗng canh)

Hành ngò

Nước mắm hoặc muối iot

Cách làm:

Nui luộc vừa chín, xả nước sạch để ráo

Thịt heo băm nhuyễn

Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ

Bông cải xanh ngâm rửa sạch cắt nhỏ.

Phi dầu hành thơm, xào thịt heo và cà rốt rồi thêm nước đủ nấu, cà rốt vừa mềm, thêm bông cải vào nấu mềm đều, cho nui đã luộc vào, nêm vừa ăn. Cho nui ra chén, thêm hành ngò.

3. Canh rau dền, mùng tơi cua đồng (86 kcal/chén)

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

Cua đồng đã xay: 50g (gạch cua để riêng)

Rau dền, mùng tơi: 50g

Dầu ăn: 2.5g

Hành ngò, gia vị

Cách làm:

Cua xay hòa với 1 chén nước, lọc qua rây lấy nước cua bỏ xác

Rau dền, mùng tơi nhặt rửa sạch để ráo nước, cắt ngắn

Nước cua đã lọc thêm chút muối khuấy tan đặt lên bếp nấu lửa vừa cho sôi đều, bớt lửa nhỏ để cua không nát và đóng váng trên mặt

Cho rau vào một góc nồi để không làm nát váng cua, nấu cho sôi lại, nêm vừa ăn, nhắc xuống.

Gạch cua xào với hành phi thơm cho vào canh, múc ra tô.

Mẹ có thể tham khảo một thực đơn chuẩn cho ngày như bên dưới nhé ( áp dụng cho bé từ 24 tháng trở lên)

Tổng hợp bởi:Mẹ & Bé